(ur. 1985) - restauratorka, twórczyni bistra Sabich w Warszawie (pierwszego lokalu z sabichem w Polsce), popularyzatorka izraelskiej kultury i stylu życia. Pasjonatka wspinaczki skałkowej, która kilka lat temu odnalazła swój drugi dom w Tel Awiwie.
Izraelczycy mają w sobie ten charakterystyczny luz, który nam, Polakom, szczególnie przypada do gustu. „Zakochaliśmy się w Izraelu” - prawie za każdym razem słyszę od koleżanek i kolegów wracających z podróży. Poza opisami słonecznej pogody, niesamowitych plaż i pysznego hummusu większość z nich skupia się na tym, jak fajnych ludzi spotkali na swojej drodze.
Szahor, hafuch, nes – Izraelczycy parzą poranną kawę na tysiąc sposobów. Choć rządzą tradycyjne metody przyrządzania, hipsterski drip też robi w Izraelu zawrotną karierę.
Arbuza z serem solankowym na terenach Lewantu jada się od tysięcy lat. Działa jak napój izotoniczny: pozwala utrzymać równowagę elektrolitów i odpowiednią temperaturę ciała.
